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皮蛋瘦肉粥
2019年02月27日
來源: 搜狐
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????【準備食材】:大米60克、糯米40克、瘦肉120克、皮蛋一個、鹽、胡椒粉、小蔥、生姜、香油、白砂糖適量

????首先,我們要先處理一下我們的食材,這里我們先清洗我們的米,大米和糯米都是一樣的,用水洗干凈,有很多人都是喜歡洗到水變得清澈,其實這樣是不對的,我們不應該洗的太干凈了,不然營養全部都流失了,接下來我們往里面加水,就可以將電飯鍋的按鈕按下去了。

????在煮的時候,我們就可以開始弄其他的食材了,肉的話,我們可以切成絲,也可以切成丁,看看你自己的喜好來就行了,然后切好了之后就往里面放鹽,抓一抓,然后用水洗干凈之后,弄干,這個時候,我們再放入鹽,胡椒粉,還有糖和淀粉,放入一點點的生姜還有蔥花,我們這個時候就開始弄蛋了,切成一點點大

????然后等到我們的粥煮好了之后,就可以再次開火,讓它沸騰,這個時候就可以放入肉,等一會兒了之后就用筷子弄一下,再把皮蛋放下去。

????當水沸騰了之后,我們滴上香油,還有小蔥,按照個人的喜好,如果你喜歡生抽就可以放一點,這樣就是可以吃了.

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